R&D - Projet

Protewin En cours

L’écosystème wallon d’innovation dédié aux protéines alternatives et à la transition protéique

Protewin fédère les acteurs wallons des protéines alternatives pour stimuler l’innovation, la collaboration et le rayonnement européen de la filière.

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Protewin n’est pas un projet de R&D à proprement parler, mais une Initiative d’Innovation Stratégique (IIS) de la Wallonie visant à stimuler la recherche et l’innovation dans le domaine des protéines alternatives. En tant que chef de file, Celabor assure la coordination et l’animation de cet écosystème. Protewin s’inscrit parmi les 19 IIS mises en place pour renforcer les écosystèmes d’innovation jugés stratégiques pour le développement et le rayonnement de la Wallonie.

L’écosystème Protewin, visible sur la cartographie ci-dessous, rassemble des acteurs couvrant l’ensemble de la chaîne de valeur, de la production agricole à la transformation et à la mise sur le marché : associations et coopératives agricoles, industriels, producteurs d’ingrédients et de produits finis, ainsi que des acteurs de la recherche (centres de recherche, universités, hautes écoles).

Si les protéines végétales constituent le cœur des activités (cultures dédiées et valorisation de coproduits), Protewin intègre également d’autres filières innovantes telles que les insectes, les microalgues ou encore la fermentation de précision.

L’initiative s’appuie sur deux portefeuilles de projets structurants :

Celabor organise et anime de nombreux événements (groupes de travail, rencontres, conférences) et s’inscrit dans des réseaux européens majeurs (EIT Food, Bioeconomy for Change…), afin de favoriser les collaborations et renforcer la visibilité de l’écosystème. Vous pouvez télécharger la brochure éditée lors de notre dernier évènement durant le Festival Nourrir Liège 2026.

Les objectifs de Protewin :

  • Stimuler l’innovation au sein de l’écosystème wallon des protéines alternatives
  • Accompagner les acteurs industriels dans leurs démarches de R&D et encourager les collaborations, y compris à l’échelle européenne
  • Informer et former sur les tendances, technologies et opportunités émergentes
  • Soutenir les dynamiques d’investissement et de croissance des entreprises
  • Promouvoir l’expertise wallonne à travers des événements et réseaux internationaux

Depuis sa création, Protewin a permis de fédérer plus de 70 acteurs wallons autour d’une trentaine de projets, couvrant l’ensemble des niveaux de maturité (voir https://ecosysteme.s3.wallonie.be/ ). L’initiative favorise également les connexions avec des écosystèmes européens de référence tels que Next Food Chain (Flandre), Protéines France, Food Valley (Pays-Bas) ou NAPIC (Royaume-Uni), contribuant ainsi à positionner la Wallonie comme un acteur crédible et dynamique dans la transition protéique à l’échelle européenne.